食品级-浩天生物-赤砂糖
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赤砂糖呈棕红色或黄褐色,甜而略带糖蜜味,无明显黑点。赤砂糖是工业化生产而得到的带蜜糖,是红糖
的一种,也是目前市场上主要的红糖产品。它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元
素,如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多。赤砂糖在人们的日常
膳食中也是必不可少的调味品之一,它是从甘蔗中提取的(甜菜中不能生产赤砂糖或红糖,仅能生产白砂
糖或原糖),是工业化生产白砂糖的附属产品。晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。
食时有浓甜的糖蜜味,含有一定量的水分和还原糖。色泽的深浅和原料、生产工艺、糖蜜含量等有关,南
方比较喜欢浅颜色的赤砂糖,北方喜欢深颜色的。
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